Recepten en voedingsadvies

.

Rauwe look wordt soms moeilijker verdragen, dit kan in de hummus weggelaten worden óf dit kan vervangen worden door lookpoeder.

Dit soort ijs wordt dus enkel gemaakt van banaan (en eventueel ander bevroren ijs). Er komt geen extra suiker, room of andere vetten aan te pas. Een ideaal ijsje dus om van te genieten in de zomer.

Het rood fruit kan ook gemixt worden tot een coulis om als afwerking te gebruiken bij de pannenkoekjes.

Graag nog wat meer pit? Voeg dan rode ajuinringen toe aan de salade.

Serveer de salade met een volkoren (geroosterde) boterham of met 100 à 120 g gekookte quinoa, volkoren couscous of volwaardige rijst.

koekjes op basis van havermout en appel

De zelfgemaakte wraps kunnen op verschillende manier gegeten worden: als wrap (bij de lunch), als aperitiefkoekjes met een gezonde dip, als basis voor quesadilla’s ...

Serveer als bijgerecht bij een barbecue of eet deze salade als lunch.

Chiazaden – ook wel een “Superfood” genoemd – bevatten zeer veel goede nutriënten. Ze zijn rijk aan eiwitten, vezels, omega-3 vetzuren, calcium en magnesium.

De aardbeien maken dit gerecht lekker zoet.

Informatie rond Skyr.

Skyr is een melkdessert zoals yoghurt en platte kaas.
                  

Een heerlijk herfstsoepje

Naast deze lunch, kan dit platbrood ook gebruikt worden bij de warme maaltijd als pizzabodem

Heerlijke zomerse salade

Voeg dit toe aan je favoriete rauwkostsalade en maak je eigen koude schotel of gebruik dit bij de lunch als belegkeuze bij je boterhammen of crackers.

Vieruurtje op het terras met deze heerlijke platte kaas. Maak het minder zoet door minder zoetstof toe te voegen.

De munt maakt dit recept extra zomers, maar kan ook vervangen worden door basilicumblaadjes.

Een lekker tortilla met vis en gezonde ingrediënten.

Frisse ijslolly met yoghurt, heerlijk!

Superhandig  en helemaal hip, makkelijk als lunch ‘on the go’ en ziet er ook nog eens leuk uit.

Heerlijk als snack of als crunchy eiwitbron in salades.

Miniquiche met Philadelphia kaas.

Frisse wrap met zalm en komkommer

Lekkere wrap met worteltjes, erwtjes en eitjes.

Je kan dit recept ook maken met een andere soort vis naar keuze.

Een aanrader voor een gezond ontbijt. Kan gemaakt worden met verschillende soorten fruit.

Fris ijsje tijdens de zomermaanden!

Maak eens een speciale maar gezonde chocolade muffin!

Smeer de avocadospread op een toast of op een snede brood. De toast kan je verder afwerken met rauwkost, kruiden en/of zaden

Deze groentenschotel, koud of warm op te eten, is zéér lekker in combinatie met gegrilde kipfilet.

Probeer zeker dit gerecht eens uit wanneer u zin heeft in een lekkere groentenpasta.

Heeft u eens zin een glas water een extra smaakje? Dit is een variant van gearomatiseerde waters met munt en watermeloen.

Heeft u eens zin een glas water een extra smaakje? Dit is een variant van gearomatiseerde waters met bosbessen en lavendel.

Heeft u eens zin een glas water een extra smaakje? Dit is een variant van gearomatiseerde waters met kiwi, ananas en passievrucht.

Lukt hard fruit (appel) nog niet zo goed, kan je de appel ook een beetje aanstoven en hem nadien verwerken in de havermoutpap. Naast appel, kan er ook gekozen worden voor zachter fruit zoals ½ banaan, enkele aardbeien, handje frambozen of blauwe bessen.

Muesli is een granenmix van havervlokken en tarwevlokken. Hierbij kunnen eventueel nog noten, pitten, zaden en gedroogd fruit aan toegevoegd zijn. Cruesli is de merknaam voor de krokante muesli van Quaker. Deze naam wordt echter ook voor andere merken van krokante muesli gebruikt. Deze muesli wordt krokant doordat er olie en honing/suiker wordt toegevoegd. Hierbij wordt vaak nog extra gedroogd fruit, noten en chocolade aan toegevoegd. Lees hier verder de verschillen de muesli en cruesli.

Het is december en dat betekent dat de feestdagen voor de deur staan. Hierbij enkele tips over hoe je met voeding kan omgaan tijdens deze feestperiode.

Dit is een vegetarisch recept, wilt u er toch vlees bij dan kan er bij het ricottamengsel 80 g gebakken bacon toegevoegd worden (zoals op de foto).

Deze hoeveelheid is geschikt voor 2 eetmomenten.

Humus is ook een belegsoort.  De hoeveelheid kan gemakkelijk in een afgesloten potje bewaard worden in de koelkast gedurende 5 dagen.     

Humus is eigenlijk een vegetarische kikkererwtenpasta. Kikkererwten zijn rijk aan voedingsstoffen.                  

Deze granola is ideaal als ontbijt in combinatie met yoghurt en eventueel met nog wat vers fruit. Kies hierbij bij voorkeur voor magere yoghurt, skyr natuur of magere platte kaas.

Een gepofte zoete aardappel kan je op veel verschillende manieren serveren. Het is makkelijk om te maken en erg lekker! Dit is ook een typisch herfstgerecht!

Dit is een gezonde ovenschotel, een typisch herfstgerecht met verschillende soorten groenten, gemalen kaas en hamblokjes.

Het voordeel van een ovenschotel is dat je hiervan ook gemakkelijk porties kan invriezen voor later, of bewaren voor de dag nadien.