Desserten

Doordat er zoveel appels gebruikt worden, zal deze cake een iets ‘nattere’ textuur hebben.

Door geen dierlijke producten zoals eieren, (koe)melk toe te voegen, is dit een volledig plantaardige (= vegan) dessert. (Af en toe) Plantaardig eten is zowel goed voor je gezondheid als voor de natuur.

Door het toevoegen van de platte kaas worden deze pancakes eiwitrijker en dus voedzamer en zullen ze meer verzadigen dan de gewone versies.

Door banaan toe te voegen wordt het beslag zoeter zonder extra suiker nodig te hebben.

Uiteraard is dit geen echte cheesecake, wel een voedzamere en eveneens lekkere variant hiervan. Let op er zit geen echte bodem bij, dus de cake blijft wel vrij zacht. Het is dus iets handiger om hem rechtstreeks uit de vorm te eten 😊. In de toekomst komt er ook een recept online met een bodem.

Een lekker zomersdessertje met verschillende varianten; nectarine, aardbei, banaan...

Pompoenpuree kan perfect ingevroren worden en komt bijvoorbeeld ideaal van pas bij bovenstaand recept, maar ook bij pompoengranola, pompoenkoekjes, pompoensaus bij pasta,…

Geen zin in een standaard cake? Maak deze verrrassende perencake eens!

Zin in een feestelijke afwerking: meng 100g philadelphia light kaas met 1 koffielepel citroenzeste en 20g zoetstof  en verdeel dit over de bovenkant van de volledig afgekoelde cake.

Een lekkere cake die eventueel kan ingevroren worden.

Door toevoeging van de cottage cheese wordt dit een zeer eiwitrijk wafeltje waardoor het ook voldoende verzadigd is.

Overschotje van bruin brood? Maak er een lekkere en gezonde broodpudding van!

Een gezond alternatiefje!

Dit soort ijs wordt dus enkel gemaakt van banaan (en eventueel ander bevroren ijs). Er komt geen extra suiker, room of andere vetten aan te pas. Een ideaal ijsje dus om van te genieten in de zomer.

Het rood fruit kan ook gemixt worden tot een coulis om als afwerking te gebruiken bij de pannenkoekjes.

Chiazaden – ook wel een “Superfood” genoemd – bevatten zeer veel goede nutriënten. Ze zijn rijk aan eiwitten, vezels, omega-3 vetzuren, calcium en magnesium.

De aardbeien maken dit gerecht lekker zoet.